是一部讲述在即兴场所掌控厨房的极限出差料理团节目。演员们将挑战在场所和食客都陌生的现场，在有限的时间内即兴烹饪定制食物的极限任务。在第一季中，5个月内向18个场所、共3078人展示了100多个定制料理。随着集数的增加，不仅是不断发展的料理实力，还有饱含真诚和特别回忆的食物和白搭们的化学反应故事。
徜徉艺术世界，领略先生风采。他们是攀登艺术高峰的行者，从不停止迈向顶峰的脚步；他们是时代苍穹上的星辰，标注着一个民族文化璀璨的坐标。《大师列传》（第四季）的舞台上凝聚艺术名家的闪耀时刻、气象万千。《大师列传》（第四季）进一步用新质生产力赋能节目制作，以最新AI“文生视频”技术再现人物成长经历与艺术邂逅中的高光时刻，以逼真的色彩、油画般的质感将影像表现力提升至电影级别，让受众直观感受不同艺术的独特魅力。
縱說「相拗唔好口」，但透過深入討論，除可了解互相的觀點與角度，也能引起大家反思。只要大家抱持開放心態傾談，保持對事不對人的態度，其實爭拗亦可促進思考，令想法變得更全面。《今晚乜都拗》由森美主持大局，每集請來多位藝人，加上數十位來自社會不同界別的現場觀眾，就每集「拗題」各抒己見。而拗題亦會貼近現時年輕一代會面對的情境，如情侶相處、工作發展等。透過節目，觀眾亦可望以多角度認知不同的世態、人情。
